Preparación:

Se sofríen los puerros, los ajos y finalmente los tomates en una olla, a fuego lento y todo picadito. Una vez sofrito se añaden los demás ingredientes, el agua, sal y una pizca de pimienta. Finalmente, 10 minutos antes de apagar el fuego, se baja el fuego y se añade la hierbabuena, tapando la olla para que no se escapen los aromas.

Enviada por Eva Cibrián