19 de febrero de 2017 Última actualización 5 de dic, 2016 - 19:41

Espinacas con almendras, pasas y bechamel

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Ingredientes:

  • 2 manojos de espinacas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • bechamel
  • sal, pimienta y aceite de oliva
  • almendras fileteadas
  • pasas
  • queso para gratinar

Preparación:
Se cuecen las espinacas con un poco de sal. A parte se sofríe la cebolla, y una vez esté pochada, se le añaden los ajos y finalmente las pasas y las almendras fileteadas (reserva un puñadito para el gratinado). Después añadimos la bechamel y a fuego lento movemos toda la masa para que coja sabor.
Posteriormente lo vertimos todo en un recipiente para gratinar, añadimos el queso rallado y el resto de las almendras fileteadas y gratinamos durante 5-10 minutos.

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