Ingredientes:
- 1 lombarda
- 1 diente de ajo
- 2 manzanas golden
- 100 gr. de pasas (un puñado)
- Aceite de oliva virgen y sal
Preparación:
Se lava la lombarda y se trocea. En una olla a presión, se fríe el diente de ajo con un poquito de aceite. Después se añade la lombarda y se rehoga un poco con el aceite y el ajo. Se pelan las manzanas y se trocean y se añaden a la lombarda; también se añaden las pasas y sal. Se añden 2 vasitos de agua (no más) y se cierra la olla. En 10 minutosestará cocinado y listo para comer (los 10 minutos se cuentan una vez que la olla coge toda su presión (cuando pita)).
Enviada por Maria del Mar Sánchez
