¿Padeces estreñimiento, sobrepeso, retención de líquidos, jaquecas, dermatitis, apatía, alergias, gases, reumas, desequilibrios endocrinos o cualquier otro trastorno de salud tan común en nuestros días? El 80% de las dolencias y enfermedades de nuestra sociedad están desencadenadas o causadas directamente por una alimentación errónea y carente de nutrientes, por eso si aprendemos a comer recuperaremos la salud, así de contundente y sencillo.

Los nutrientes son la base de nuestra salud porque estamos “construidos” de nutrientes como si fuesen los ladrillos de un edificio, pero ¿qué pasa si esos “ladrillos” son de mala calidad o insuficientes?.

La mayoría de las alteraciones de salud que llenan las consultas de los médicos podrían evitarse o solucionarse con una correcta nutrición, pero parece que existe un exceso de confianza en que siempre hay una pastilla que solucionará el problema. Pero no es así. A la vista está que el problema en la mayoría de las ocasiones no desaparece sino que aumenta y se extiende por todo el cuerpo.

La mayoría de ocasiones, por muchos remedios paliativos que tomemos la enfermedad sigue latente, sigue surgiendo porque lo importante es eliminar el foco que la produce, y en eso la naturopatía es experta; su mejor herramienta: la nutrición.

Enfermedades que se pueden evitar o tratar cambiando la alimentación:

¿Y qué podemos hacer?

1. Tomar conciencia de nuestra alimentación.
2. Rechazar ciertos alimentos.
3. Incorporar ciertos alimentos.

Estos 3 sencillos pasos pueden cambiar tu vida radicalmente, eliminar trastornos que quizá conviven contigo desde hace años, mejorar tu ánimo, tu energía y recuperar la fortaleza para no adquirir nuevas enfermedades.

¿Por qué nos cuesta tanto cambiar la alimentación?

Cambiar la alimentación parece una de las tareas más complicadas a las que se enfrenta el ser humano por increíble que parezca, y es que la “forma de comer” está tan integrada en nuestra cultura, en nuestra sociedad y en nuestra vida, que cualquier cambio supone un esfuerzo y bastante motivación.

Por otro lado la publicidad nos hace un flaco favor la mayoría de las veces, porque se esfuerza por ocultar información y desinformar haciéndonos creer que lo malo es bueno y lo bueno insuficiente.

Mejorar la alimentación siempre va a suponer una mejoría de salud, llegando a obtener cambios sorprendentes en tu cuerpo y tu salud. Solo necesitas estar decidida/o a dar el paso, dejarte asesorar de buenos profesionales (muchos nutricionistas/dietistas solo entienden la alimentación como un objetivo para perder o ganar peso), ser crítico/a y no dejar de informarte y comprender.

Desde ElHerbolario.com organizamos talleres, charlas y jornadas de formación adaptándonos a tus necesidades. Organizamos jornadas para grupos de trabajo, clubes o centros socioculturales así como para familias, grupos de amigos o colectivos con intereses específicos. Puedes contactar con nosotros para cualquier duda y explicarnos tus necesidades.

Taller de aromaterapia

Los aceites esenciales puros, derivan de la destilación de la planta para obtener su esencia: su principio activo en alta concentración. Este principio activo no solo tiene propiedades aromáticas (el aroma es solo una de sus propiedades), sino propiedades terapéuticas, y de hecho esa es la razón principal por la que se usan estos aceites concentrados. Un buen terapeuta sabrá utilizar los aceites esenciales para el tratamiento de jaquecas, reumatismos, desequilibrios emocionales o nerviosos, dolores menstruales, trastornos digestivos, problemas respiratorios, afecciones de la piel, etc.

>> Más Información en: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Taller de nutrición consciente

>> Más Información en: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Otros talleres disponibles:

Una persona que practica deporte regularmente puede llegar a consumir hasta el doble de nutrientes que una persona sedentaria, por eso deberá llevar una dieta especialmente rica en carbohidratos y grasas de calidad.

Con respecto a la proteína, se deberá consumir de forma equilibrada y prestando atención a su calidad también; un cuerpo fuerte, resistente y elástico no conlleva un gran volumen muscular a pesar de lo que se cree frecuentemente.
Las cantidades de nutrientes recomendados al día dependerá del tipo concreto de deporte (fondo, resistencia, elasticidad, fuerza, intensidad, frecuencia...), además de la edad, el sexo y el resto de circunstancias habituales a tener en cuenta.
Se debe tener en cuenta que ante la actividad física de intensidad se queman calorías en forma de glucógeno, y después entra en juego la combustión de grasas, es decir aproximadamente después de 40 min. de actividad física se empieza a comsumir grasa.

¿Se puede ser vegetariano y deportista?

Si, llevando una alimentación variada y rica en nutrientes de calidad la carne es totalmente prescindible y el rendimiento físico se ve incluso reforzado. De hecho algunos de los mejores deportistas reconocidos son o fueron vegetarianos como Bruce Lee, Jackie Chan, Martina Navratilova, Serena Williams, Carl Lewis o Mike Tyson.

Combustible de calidad para deportistas

Las personas deportistas consumen una mayor cantidad de energía que una persona sedentaria, por eso necesita combustible de calidad para obtener esa energía de forma rápida y eficaz mediante el metabolismo.
Es decir, un deportista ha de consumir azúcares e hidratos de carbono complejos (polisacáridos) abundantes y de calidad, como la panela, miel, estevia, cereales integrales sin refinar (arroz integral, trigo sarraceno, quinoa o espelta), legumbres, patatas y féculas, dátiles y frutas.

¿Qué entendemos por energía con respecto a nuestra dieta?
El ATP (Adenosín-trifosfato) es el nombre que se da a ese “combustible” o energía química necesaria para que tengan lugar todas las reacciones celulares de nuestro organismo, y el ATP se genera gracias a las calorías (1Kcal = 1000 calorías) que ingerimos de los alimentos y se sintentiza gracias al metabolismo.
Esta energía (ATP) es la base de nuestra vida, ya que hace posible que movamos nuestros músculos, que circule nuestra sangre y obtengamos calor, además de ser la responsable de la formación de nuevas células.
Las calorías que nuestro organismo no necesita consumir para generar ATP, se almacenan en forma de grasa corporal.

Proteína para deportistas

Con respecto a las proteínas, muchos deportistas inexpertos se obsesionan con la ingesta de proteína, ya que se tiene la falsa idea de que al comer mucha carne se desarrolla mucho músculo: se confunde el desarrollo del músculo y su volumen con la fuerza y la potencia, cuando en realidad no tienen gran relación. La ingesta de proteínas de un deportista debe ser ligeramente superior a la de una persona sedentaria.
Por un lado la ingesta excesiva de proteína animal, genera ácido úrico, purinas, tóxicos y restos de hormonas y antibióticos, agotamiento de los órganos, mayor pérdida de agua e inflamación de los tejidos, y por otro lado debemos tener en cuenta que nuestro cuerpo necesita los aminóacidos de las proteínas para formar proteínas propias, no las proteínas en si.

Agua y equilibrio hídrico

El equilibrio hídrico es fundamental para el deportista, ya que con la actividad física se pierde gran cantidad de agua con el sudor que se genera para mantener refrigerado el cuerpo, tanto que se puede llegar a perder 2 litros a la hora, por eso es importante beber gran cantidad de agua antes, durante y después del ejercicio. Algunos nutricionistas ven problema en el consumo excesivo de agua, ya que aseguran que a la larga sufren los riñones, por eso recomiendan la ingesta de alimentos ricos en agua: frutas, verduras, cereales en grano cocidos y legumbres cocidas.
Se debe tener en cuenta que junto con el agua también se pierden electrolitos (sales minerales), por eso es recomendable tomar agua con sal (por el sodio), limón pulpa y piel (rico en vitaminas y sales minerales) y algo de glucosa.

Antioxidantes para deportistas

Con la actividad metabólica, el desgaste físico y el consumo de nutrientes se genera una mayor cantidad de radicales libres y sustancias de desecho en nuestro organismo, por eso es importante aumentar la canitdad de antioxidantes en la dieta.
Encontramos antioxidantes en general en los aliementos frescos y crudos (frutas y verduras), pero en especial en los arándanos, mango, bayas de goji, aguacate, pimientos, granada, uva, algas y acai.

>> Continua leyendo: Alimentos y nutrientes de calidad para deportistas

>> Mira nuestra infografía: Dieta para deportistas (veganos)

Las enzimas son sustancias fundamentales para nuestra vida, ya que son las encargadas de catalizar y regular todas las reacciones químicas de nuestro cuerpo, como las reacciones que tienen lugar durante la digestión. Cada enzima tiene una tarea específica y delicada, y es importante aprender a no entorpecer su función, ya que cuando esto ocurre se produce indigestión, gases, toxicidad, obstrucción y a la larga, enfermedades.

Dese 2008 aproximadamente el jugo de noni ha adquirido mucha popularidad en occidente ya que se le atribuyen propiedades anticancerígenas lo que ha generado una auténtica revolución en la producción de esta planta medicinal, pero vamos a analizar cuanto hay de realidad y cuanto de negocio en todo esto.

El noni (morinda citrifolia), también conocida como fruta sagrada o mora de la India, es un arbusto que puede llegar a parecerse a un árbol, ya que puede alcanzar los 7 metros de altura. Es original del Asia, pero en los últimos años se cultiva con fines terapéuticos y comerciales en toda América tropical, y es muy común encontrar un arbusto de noni en casas particulares.
El fruto del noni nos recuerda por su aspecto a una chirimoya, solo que en este caso, el noni maduro se vuelve blanquecino y desprende un olor muy desagradable.

En la Polinesia, de donde proviene el noni, los chamanes utilizan su jugo para tratar todo tipo de dolencias, como problemas respiratorios, problemas reumáticos, parasitos intestinales, dolor de muelas, envenenamientos, herpes, para dilatar el útero durante el parto o para reducir la tensión. La fama de la “fruta milagrosa” llegó a Cuba, donde la empezaron a cultivar con fines medicinales y para tratar el cáncer de pulmón, y después de obtener algunos buenos resultados para este y otros tipos de cáncer, la fama del noni se disparó por toda América central, llegando hace unos años a Europa.

Lo cierto es que la composición del noni es extraordinaria desde un punto de vista nutricional y terapéutico ya que contiene importantes alcaloides como la xeronina y proxeronina, y un gran porcentaje de carotenos, flavonoides y otros tantos componentes esenciales, como el eugenol.

El jugo de noni tiene reconocidas propiedades como antibacteriano, antiparasitario, antiinflamatorio, analgésico, regulador de la tensión y para el tratamiento de la anemia o el agotamiento. Es muy nutritivo y tiene una cierta acción hipoglucemiante, lo que significa que disminuye ligeramente los niveles de glucosa en sangre.
El noni se suele recomendar para muy variados tratamientos, ya que por ejemplo por su poder antiinflamatorio constituye un buen tratamiento para el asma y también para la artrosis.
Sobre todo es muy antioxidante y ayuda depurar el organismo y a reforzar el sistema inmunológico que se ve disminuido naturalmente a partir de los 30 años, y además se ve seriamente deteriorado en personas con adiciones tóxicas, como el alcohol o el tabaco. Como refuerza el sistema inmune del organismo, ayuda a combatir todo tipo de enfermedades, y también a recuperarse después de someterse un tratamiento farmacológico agresivo.

El noni y el cáncer

La tradición terapéutica del noni es principalmente popular, es decir, la experiencia y la tradición han situado a esta fruta entre los primeros productos de naturopatía y medicina natural, pero cuenta con muy pocos estudios oficiales que avalen su fama y aún se conoce más bien poco de su potencial curativo, al menos desde un punto de vista científico.
El noni está catalogado estrictamente como un alimento seguro, altamente nutritivo y antioxidante, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico, pero sin menciones oficiales hacia el resto de sus propiedades.
Existen algunos estudios publicados por la Universidad de Hawai, Cuba, Brigham Young o Rutgers que arrojan datos positivos para el tratamiento con noni algunas enfermedades infecciosas por contagio de virus, bacterias y hongos, también para el tratamiento del asma y para el tratamiento de tumores pulmonares. No obstante, sus propiedades aún se encuentran en estudio y no existen estudios positivos suficientes que avalen la tradición terapéutica del noni.

Por lo tanto, aunque el jugo de noni constituye un complemento muy bueno para la salud, queremos recalcar que por ahora no existen informes médicos oficiales que concluyan que el noni ayuda a tratar el cáncer.
Aunque ha dado algunos buenos resultados tratando esta enfermedad ya que se ha observado una reducción del tamaño tumoral en algunos casos, ante todo debemos ser responsables y prudentes, y en ningún caso debemos afirmar que 'el noni cura el cáncer' como se atreven a proclamar muchos comerciantes movidos por un único interés comercial, dando lugar incluso a un peligroso “tráfico” de jugo de noni al margen de cualquier tipo de control sanitario.