La gayuba (Arctotaphylos uva-ursi) es un árbol muy común en las zonas templadas de la península ibérica. Tiene un frutos rojos, por lo que también se la conoce como 'uva del oso'. Históricamente se ha utilizado en cosmética por sus efectos blanqueantes para la piel, y los galos y nativos americanos lo fumaban mezclado con tabaco por su agradable aroma y también ha tenido mucho protagonismo como planta ornamental.

Por su contenido en taninos, ayuda a controlar la diarrea y tiene otras propiedades gastrointestinales, pero su propiedad más destacable es que es antiséptica y antiinflamatoria. La gayuba contienen una sustancia denominada 'arbutósido', que se metaboliza en hidroquinona y es eliminado a través de la orina. Posee unas propiedades antibacterianas contra la Escherichia coli, el agente patógeno responsable de numerosas cistitis (infecciones de las vías urinarias).

También tiene un alto poder diurético, por lo que se aconseja tomar gayuba en dietas o en casos de retención de líquidos.

No se debe tomar en ningún caso cuando la infección de orina ha llegado a los riñones, tampoco deben tomar gayuba los enfermos renales crónicos, ni embarazadas, ni niños, ni personas con el estómago delicado, ya que por su alta concentración en taninos, puede ser irritante en caso de úlceras o gastritis.