1.- Se pela un melón madurito y se le quitan las pepitas. 
2.- Se añade: un chorrito de vinagre (preferiblemete de manzana), una rebanada de pan (como 1/4 de barra), mojada en agua para que se triture bien y un ajo sin la parte del centro que es la que le da el sabor intenso.
3.- Todo eso por la licuadora o minipimer y chimpon :-)

Lo ideal es servirlo con taquitos de jamón, pero cuidado con los taquitos que se compran porque los hay que son realmente malos.
Es súper sencillo, sano y refrescante. De un melón medio sale 1 litro aprox.