Preparación:
Se sofríen la cebolla, el ajo y las nueces picadas en aceite de oliva. Se añade el arroz y un poco de cáscara de naranja rallada y se deja sofreir con la cebolla, el ajo y las nueces.Añadimos agua al zumo de naranja y se añade al arroz, le añadimos una pizca de sal y se cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocinado y suelto. Para adornarlo poner unas hojas de perejil y un poco de cáscara de naranja rallada.